民以食为天。

　　为扎实推进党史学习教育，积极开展“我为群众办实事”实践活动，普天和平通过不断优化升级“智慧食安”平台，以智能科技守护老百姓“舌尖上的安全”。

　　“智慧食安”是由普天和平自主研发的“1+3+N+1”架构平台，涵盖一个市场监督“智脑中心”，包括数据中台和技术中台；三大应用平台，即行业自律平台、市场监督平台和公众服务平台；N种智慧应用，如重要产品追溯、明厨亮灶、冷链追溯、智慧农贸市场等；一个基础支撑平台，包括云资源、网络资源、存储资源、安全保障、标准规范等。平台功能重点包括食品安全综合许可系统、食品生产经营企业自律系统、食品安全日常监管系统、公众服务系统、人工智能识别系统和大数据分析系统等，实现了从食品安全生产、流通和消费全环节、全链条的监管，实现了食品安全来源可溯、去向可查。

　　近日，结合当地市场监管部门疫情防控和餐饮安全整治工作部署，普天和平在“互联网+明厨亮灶”应用模块进一步升级了平台功能，新增“一店一码”功能，消费者通过微信扫一扫即可查看餐饮经营者的后厨直播，观看饮食菜品制作全过程、全流程，做到了买得安心、吃得放心；新增消费纠纷投诉功能，实现消费者有纠纷和商家实时沟通解决，未解决可以申请监管人员介入协商处理；利用AI智能抓拍技术实现对从业人员和就餐人员的测温防控，对异常信息及时上报分析，协助疫情防控，做到阻断、预防、管控“三管齐下”；对餐饮后厨厨师未戴帽子、口罩和抽烟等行为实时抓拍，生成电子罚单，并短信发送给餐饮负责人及监管人员，及时纠正不规范行为。

　　目前，“智慧食安”平台已在甘肃、云南、江西、宁夏、湖南等多个地区运行，累计加入平台食品经营企业近20 万家，涵盖约7万食品从业人员，“互联网+明厨亮灶”超过5万家接入后厨直播服务。